Last Updated on 27/03/2026 by Ricardo Barretos
O consumo de formigas é uma tradição ancestral em várias partes do mundo, sendo o Brasil um dos principais exemplos, especialmente nas regiões Norte e Nordeste. As formigas tanajuras (ou içás) e saúvas são muito consumidas, ricas em proteínas e ferro. Outros países incluem Colômbia, Austrália e partes da Ásia.
Destaques do consumo de formiga:
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- Brasil: É uma iguaria amazônica e também muito comum no interior do Nordeste, sendo consumida frita, com sal ou em pratos elaborados. Povos indígenas como os Tikuna e Sateré-Mawé valorizam muito esse alimento.
- Colômbia: Formigas tostadas (hormigas culonas) são uma iguaria tradicional, especialmente na região de Santander.
- Austrália: Os aborígenes consomem a formiga de mel, apreciada pelo seu néctar.
A prática é valorizada como um alimento ancestral e uma fonte de nutrientes.
